Pubblicato il 31 Agosto, 2020
Definire una strategia per la ripartenza della filiera agroalimentare, in un think tank che vedrà di nuovo incontrarsi in presenza – per la prima volta dopo il lockdown – tutta la filiera, dall’industria alimentare alla distribuzione, dall’agricoltura alle istituzioni per progettare il rilancio dei consumi e dell’export Made in Italy.
E’ l’obiettivo di «Cibus Forum: Food & Beverage e Covid-19: dalla transizione alla trasformazione» che si terrà mercoledì 2 settembre e giovedì 3 settembre, presso il quartiere fieristico di Parma, e che sarà inaugurato dal ministro degli Esteri e della Cooperazione Luigi Di Maio. La pandemia globale ha però rappresentato un punto di svolta per il settore, da qui l’esigenza, espressa dalla Food Community, di incontrarsi per avviare, in assoluta sicurezza, un dialogo «de visu» su come strutturarsi al meglio per progettare i prossimi cicli di sviluppo. Cibus, che da sempre vuole intercettare le esigenze dell’industria agroalimentare Made in Italy, ha deciso di offrire un’occasione di incontro agli operatori professionali italiani ed europei, per dialogare confrontarsi con esperienze internazionali.
Gli scenari aperti dalla pandemia globale di Covid-19 sono tutt’oggi incerti e hanno imposto un cambiamento degli stili di vita e delle abitudini d’acquisito. Cibus Forum sarà quindi un’importante occasione di dibattito sulla ripartenza dei consumi interni, sui processi di produzione, distribuzione e somministrazione, sul ruolo dell’alimentazione Made in Italy nell’ambito della salute e sul sostegno al martoriato canale del fuori casa, uno dei più colpiti dalla crisi, a cui si cercherà di offrire proposte che puntino su innovazione e ricerca.
Sono 600 gli operatori del food & beverage che hanno già confermato la loro presenza fisica ai due giorni di Cibus Forum, che, seguendo rigidi protocolli di sicurezza, sarà il primo segnale di ripartenza dopo l’esperienza della pandemia.
Le sessioni saranno anche trasmesse in diretta streaming, in italiano e inglese, per dare la possibilità agli oltre 3.000 top buyers del network di Cibus di seguire l’evento.
IL PROGRAMMA
2 SETTEMBRE 2020
09:45 – 10:30 | Saluti di Benvenuto • Gian Domenico Auricchio, Presidente Fiere di Parma • Marco Bosi, Vice Sindaco di Parma • Stefano Bonaccini, Governatore Regione Emilia Romagna • Luigi Di Maio, Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione
SESSIONE I 10:30 – 12:30 | CONSUMI E NUOVI VALORI: L’IMPATTO DEL COVID-19 SULLE ABITUDINI DEI CONSUMATORI. QUALI PROSPETTIVE E QUALI OPPORTUNITÀ?”
10:30 -11:00 I nuovi scenari di consumo in Italia, in Europa e nel mondo A cura di: Christian Centonze, Nielsen
11:00- 12:30 Tavola Rotonda • Ivano Vacondio, Presidente Federalimentare • Roberto Luongo, Direttore Generale ICE Agenzia • Giorgio Santambrogio, AD Gruppo VéGé • Nicola Levoni, MOB FoodDrinkEurope • Tanya Kopps, CEO Metro Italia Modera: MARIA CRISTINA ALFIERI, Gruppo Food
SESSIONE II 14:30 – 16:30 | ALIMENTAZIONE POST COVID-19: SALUTE E SICUREZZA
14:30 – 15:00 Salute e sicurezza: i nuovi paradigmi A cura di: Giuseppe Ippolito, Direttore Scientifico dell’ Inmi Lazzaro Spallanzani
15:00 -16:30 Tavola Rotonda • Francesco Branca, Director Department of Nutrition for Health and Development – WHO • Armando De Nigris, Presidente del Gruppo de Nigris e Advisor per l’Italia alla European • Commission for Environment, Public Health and Food Safety • Mario Fiorentino, Direttore Generale per la politica industriale, l’innovazione e le piccole e medie imprese – Ministero dello Sviluppo Economico • Rosario De Marchi, Direttore Operations Italia e Direttore Ambiente, Sicurezza ed Energia Italia – Gruppo Acqua Minerale San Benedetto SpA • Giuseppe Ruocco, Segretario Generale – Ministero della Salute Modera: DEBORA ROSCIANI, Radio 24 (Gruppo Sole 24 Ore)
17:30 | Premiazione TESPI Food Awards A cura di: Tespi Mediagroup Gli esclusivi premi dell’eccellenza assegnati dal retail alle aziende che si sono distinte nell’ideazione e la realizzazione di attività di Marketing&Comunicazione
19:30 -22:30 | Aseptic Gala Dinner in collaborazione con Costa Group e Francesco Panella, “Antica Pesa” (Roma) Esperienza Gastronomica Innovativa secondo i protocolli di sicurezza sanitaria post Covid-19
3 SETTEMBRE 2020
9:30 -10:30 | Le donne si svegliano prima Il nuovo linguaggio dell’agroalimentare A cura di: Alessandra Ravaioli, Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta Il retail: il collante tra l’industria e il cliente Tavola Rotonda • Alessandra Corsi, Direttrice Marketing e Mdd Conad • Grazia De Gennaro, Head of Communications Maiora – Despar Centro Sud • Eleonora Graffione, Presidente Consorzio Coralis • Maria Flora Monini, Direzione Immagine, Comunicazione e Relazioni Esterne Monini SpA • Chiara Rossetto, AD Molino Rossetto SpA • Marianna Palella, Ceo e Responsabile Marketing Citrus Modera: CRISTINA LAZZATI, Mark Up & Gdoweek
SESSIONE III 10:45- 12:45 |COME SI MODIFICANO I RAPPORTI DI FILIERA: VALENZA STRATEGICA E PROSPETTIVE FUTURE PER L’AGROALIMENTARE
10:45 -11:15 La Filiera agroalimentare italiana di fronte alla sfida del Green Deal: posizionamento attuale e possibili impatti A cura di: Denis Pantini, Nomisma
11:15 -12:45 Apertura dei lavori Il futuro dell’olio italiano: moderno e sostenibile Studio realizzato da: The European House – Ambrosetti in partnership con Monini S.p.A. Presentato da: Carlo Cici – Associate Partner, Head of Sustainability di The European House – Ambrosetti Tavola Rotonda • Catherine Geslain Lanéelle, Vice Capo di Gabinetto Commissario UE Agricoltura • Dino Scanavino, Presidente CIA • Ettore Prandini, Presidente Coldiretti (*in attesa di conferma) • Massimiliano Giansanti, Presidente Confagricoltura • Giuseppe Ambrosi, Presidente Assolatte • Nicola Bertinelli, Presidente Consorzio Parmigiano Reggiano • Zefferino Monini, Presidente AD Monini SpA • Francesco Mutti, CEO Mutti SpA Chiusura dei lavori Teresa Bellanova, Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Modera: PAOLO DE CASTRO In collaborazione con Fondazione Food Trend
SESSIONE IV 14:30-16:30 | RIPARTIRE BENE: LA SOSTENIBILITÀ E L’INNOVAZIONE COME RISPOSTA ALL’EMERGENZA
14:30 -15:00 Sostenibilità e priorità A cura di: Alessandro Perego, Politecnico di Milano
15:00 -16:30 Apertura dei lavori Diventare sostenibili: motivazioni, requisiti e vantaggi A cura di: Angelo Riccaboni, Santa Chiara Lab, Università degli Studi di Siena Risultati dell’indagine “Fixing the business of food ” a cura di: BCFN in collaborazione con Cibus. Tavola Rotonda • Catia Bastioli, AD Novamont • Massimo Centemero, Direttore C.I.C • Massimo Della Porta, Presidente Gruppo SAES • Guido Barilla, Presidente Gruppo Barilla SpA • Marco Pedroni, Presidente COOP Italia • René Castro Salazar, Vice Direttore Generale Dipartimento Clima, Biodiversità, Terra e Acqua- FAO Chiusura dei lavori Vincenzo Amendola, Ministro per gli Affari Europei Modera: ALFONSO PECORARO SCANIO in collaborazione con Fondazione Univerde
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