Pubblicato il 6 Dicembre 2025
Verifiche mirate dei Carabinieri
Nel corso di un servizio di controllo dedicato al rispetto delle norme igienico-sanitarie nel settore alimentare, i Carabinieri della Compagnia di Catania Piazza Dante, insieme ai militari specializzati del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno effettuato un’ispezione in una panineria etnica di via Caronda, dotata anche di deposito alimenti e gestita da un 27enne del posto.
Criticità riscontrate nell’attività
Durante l’ispezione sono emerse gravi irregolarità sia strutturali sia legate alle procedure di autocontrollo.
In particolare, i militari hanno rilevato:
- evidenti carenze igieniche, con accumuli di sporco, polvere e grasso derivati da lavorazioni pregresse non rimosse;
- pareti danneggiate, con intonaco deteriorato;
- pavimentazione compromessa, tale da impedire una corretta sanificazione degli ambienti;
- manuale HACCP non aggiornato, elemento fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire rischi per la salute dei consumatori.
Sanzioni e obblighi per il titolare
Al termine dei controlli, i Carabinieri hanno disposto sanzioni amministrative pari a 3.000 euro, imponendo inoltre al titolare l’obbligo di ripristinare le condizioni igieniche e documentali richieste dalla normativa vigente nel settore alimentare.