Pubblicato il 13 Settembre 2026
Ispezione dei Nas nei locali di produzione
Gravi irregolarità igienico-sanitarie sono state riscontrate all’interno del laboratorio di un bar-pasticceria di Catania durante un controllo effettuato dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità, con il supporto del personale del Servizio di Igiene Pubblica dell’Azienda Sanitaria Provinciale etnea.
L’ispezione rientra nell’ambito dei servizi straordinari di controllo predisposti dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, finalizzati a verificare il rispetto delle norme in materia di sicurezza e igiene degli alimenti.
Blatte presenti nelle aree di lavorazione
Nel corso dell’accertamento, effettuato nei locali destinati alla produzione di dolci e prodotti di gastronomia, i militari hanno rilevato condizioni igieniche particolarmente critiche.
In particolare, è stata documentata una diffusa presenza di blatte, individuate sia sui pavimenti sia nelle vicinanze delle superfici utilizzate per la lavorazione degli alimenti e delle attrezzature impiegate in cucina.
Gli accertamenti hanno inoltre evidenziato carenze nella pulizia e nella manutenzione degli ambienti e delle apparecchiature utilizzate durante la preparazione degli alimenti.
Disposta la chiusura immediata del laboratorio
Considerata la gravità delle violazioni e il potenziale rischio per la salute dei consumatori, è stato adottato un provvedimento d’urgenza che ha disposto la sospensione immediata dell’attività del laboratorio di produzione.
La riapertura potrà avvenire soltanto dopo il ripristino delle condizioni igienico-sanitarie previste dalla normativa. Il titolare dovrà provvedere alla completa sanificazione dei locali e alla risoluzione dell’infestazione, ricorrendo a una ditta specializzata.
Contestate anche violazioni sulla sicurezza alimentare
Oltre alla sospensione dell’attività, al legale rappresentante dell’esercizio sono state contestate sanzioni amministrative per violazioni della normativa nazionale ed europea in materia di sicurezza alimentare e sistema HACCP.
I provvedimenti adottati dai Carabinieri si inseriscono nell’attività di vigilanza condotta sul territorio per prevenire situazioni potenzialmente pericolose per i consumatori e verificare il rispetto degli standard previsti per gli esercizi che producono e somministrano alimenti.
Controlli rafforzati a tutela di cittadini e turisti
L’operazione rientra in una più ampia attività di monitoraggio del settore alimentare, con particolare attenzione alle attività presenti nelle zone maggiormente frequentate.
L’obiettivo dei controlli è quello di tutelare la salute pubblica e garantire ai consumatori prodotti sicuri, conformi alle norme e correttamente tracciabili, anche in considerazione dell’elevato afflusso di cittadini e turisti nel centro storico di Catania.
Le verifiche da parte del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute proseguiranno nell’ambito delle attività di prevenzione e contrasto alle irregolarità nel settore alimentare.