Pubblicato il 24 Febbraio 2024
Durante recenti controlli nel sud Pontino, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Latina hanno messo a segno un’importante operazione che ha portato alla sospensione di un’attività di panificazione e al sequestro di oltre 300 kg di alimenti. L’intervento, eseguito con il supporto dei colleghi della Compagnia Carabinieri di Terracina, ha evidenziato serie violazioni delle norme igienico-sanitarie.
Controlli e Risultati
Nel corso dell’ispezione, i militari del NAS, in collaborazione con il personale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell’Asl di Latina, hanno individuato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali nell’attività di panificazione controllata. Le irregolarità spaziavano dalla mancata applicazione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente, fino a diffuse carenze igieniche nei vari locali dell’impianto, inclusi il laboratorio e i servizi igienici.
Conseguenze e Provvedimenti
A seguito delle gravi mancanze riscontrate, è stata disposta la sospensione immediata dell’attività commerciale e il sequestro dei prodotti alimentari presenti, tra cui pane, impasto e conserve. Il titolare dell’esercizio si trova ora a dover affrontare non solo la necessità di sanare le numerose irregolarità per poter riaprire l’attività, ma anche una sanzione amministrativa di 3000 euro e l’obbligo di distruggere gli alimenti sequestrati.
Importanza dei Controlli
Questo intervento sottolinea l’importanza dei controlli effettuati dalle autorità competenti nel garantire la sicurezza e la salubrità degli alimenti destinati al consumo. Le operazioni di verifica come queste sono fondamentali per prevenire rischi per la salute pubblica e assicurare che le attività commerciali rispettino le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare.