Pubblicato il 29 Aprile, 2024
La pizzeria Don Antonio di New York, guidata da Giorgia Caporuscio, si posiziona al numero 37 nella classifica 2023 di “50 Top Pizza”, la prestigiosa guida online delle migliori pizzerie negli Stati Uniti. Un risultato che riempie di orgoglio Giorgia, una pizzaiola di origini terracinesi, che ha saputo imporsi nel mondo culinario di New York con la sua passione e professionalità.
Giorgia Caporuscio ha fatto il grande passo nel 2009, lasciando la sua città natale per raggiungere il padre a New York e unirsi alla gestione della storica pizzeria Don Antonio, situata nel quartiere di Hell’s Kitchen a Manhattan e ormai attiva da oltre dieci anni. Non è stato facile per Giorgia farsi strada in un ambiente tradizionalmente dominato dagli uomini, ma con esperienza e determinazione ha conquistato il rispetto e l’apprezzamento come una delle poche pizzaiole donne negli Stati Uniti.
Oggi, insieme al suo compagno, Giorgia è la “boss” del Don Antonio, che conta 32 dipendenti e una clientela affezionata. Il menu del locale rispetta la tradizione napoletana, offrendo una selezione di pizze che fanno onore alla cucina partenopea.
L’inserimento del Don Antonio nella classifica di “50 Top Pizza” conferma la sua posizione come punto di riferimento per la gastronomia made in Napoli a Manhattan. La specialità della casa è la montanara, una pizza soffice e fragrante, ma celebre anche la classica margherita. Il menu propone inoltre una varietà di altre proposte, per un totale di circa trenta tipi di pizza.
La guida “50 Top Pizza” sottolinea la qualità delle materie prime, la maggior parte delle quali di origine italiana, e l’ottimo e professionale servizio offerto dal Don Antonio.
Giorgia si dice grata e onorata di essere riconosciuta nella classifica “50 Top Pizza USA 2023”. Questo prestigioso premio alimenta la sua passione nel superare i confini e offrire un’esperienza culinaria di alta qualità, servendo le migliori pizze e cocktail.
Nonostante la sua vita sia ormai a New York, Giorgia ha sempre un pezzo di cuore a Terracina, insieme a parte della sua famiglia. Rimane la nostalgia per il mare e il pesce fresco, ma la giovane Caporuscio si sente realizzata nella Grande Mela, dove la sua pizzeria continua a conquistare il palato degli amanti della buona pizza.
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