Il concorso “Divina Colomba”, organizzato da Goloasi.it (portale delle pasticcerie e delle gelaterie) e giunto alla sua quarta edizione, ha decretato i vincitori nell’ambita categoria “Miglior Colomba Artigianale Tradizionale”.
Al primo posto si è piazzato il lievitato di Stefano Lorenzoni di Arte Dolce Pasticceria, a Monte San Savino in provincia di Arezzo. Sul secondo gradino del podio la colomba di Vincenzo Baiano del Caffè Baiano, a Marano di Napoli.
Un riconoscimento importante per la pasticceria maranese, che conferisce lustro e prestigio a tutta la scuola pasticciera partenopea, da sempre una delle migliori in Italia. Al terzo posto il lievitato di Vito Saccente del Panificio Saccente a Palo del Colle, in provincia di Bari.
La Campania ha fatto incetta di premi. Nella categoria “Miglior Colomba Artigianale Creativa”, che coniuga la fantasia in cucina e la qualità finale del prodotto, si è imposta la colomba di Pompilio Giardino del Panificio Pompilio ad Ariano Irpino, in provincia di Avellino.
Anche la categoria “Miglior packaging” ha premiato un’attività campana: la pasticceria Fabozzi di Casal di Principe, in provincia di Caserta.
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