Massima attenzione per il “Baronetto Rosso” del Partenio, pomodorino che ha caratteristiche eccezionali e soprattutto effetti positivi sulla salute.
Infatti, l’assessore Regionale all’agricoltura Nicola Caputo ha incontrato Vito Napolitano, appassionato produttore e cultore di questo nettare locale a rischio di estinzione. Un ‘innovatore agrario’ che, con tenacia ed impeto, sta cercando di salvaguardare e valorizzare il pomodorino “spunzillo” di Sirignano, detto più propriamente “Baronetto Rosso”.
E proprio con Vito, Caputo ha posto l’attenzione sulle qualità incredibili di questo prezioso alimento, purtroppo a rischio estinzione.
“Vito ha sviluppato degli esemplari sperimentali di pomodori a produzione destagionalizzata dal basso contenuto di istamina – ha spiegato Caputo – dalle innumerevoli proprietà terapeutiche: una sorta di mix tra tradizione ed innovazione, una coltivazione ultracentenaria abbinata a metodi innovativi con ottime rese, non contiene tiramina nè nichel, dunque sostanze dannose alla salute”.
“Cercheremo di avere riscontri ulteriori dal punto di vista scientifico, l’obiettivo finale – ha assicurato Caputo – è quello di tutelare questo eccezionale prodotto che qualcuno definisce l’ ”Oro di Dio” e, sembra, non abbia altri simili in tutto il resto del pianeta.
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