Ingredienti per 4 persone
400 gr. di maccheroni possibilmente freschi, 500 gr. di ricotta di pecora, 100 gr. di pistacchi sgusciati, sale e pepe nero q.b.
Preparazione
Cuocete i maccheroni (se volete potete utilizzare maccheroni freschi) in abbondante acqua salata. Mentre i maccheroni sono in cottura, setacciate la ricotta in una zuppiera e ammorbiditela con qualche cucchiaio di acqua di cottura dei maccheroni. Scolate la pasta quando è ancora al dente, versatela in una terrina e aggiungete la ricotta. Mescolate per amalgamare bene la ricotta. Aggiungete poi i pistacchi tritati grossolanamente, mescolate ancora, spolverate di pepe e servite.
Il Capo dello Stato loda il Progetto Educativo Antimafia
Si chiamano Paolo Marotta e Maddalena Pugliese, i due dipendenti di poste che verranno insigniti…
Si è concluso con due arresti e l’integrale recupero dell’ingente refurtiva, un intervento notturno della…
Una gratuita esplosione di violenza, così soltanto per fare del male. L'inquietante episodio è avvenuto…
Ieri mattina si è verificato un incidente stradale autonomo a Ragusa, precisamente in Via delle…
Ieri sera si è verificato un agguato sulla strada tra Carlentini e Lentini, nella provincia…