Un marchio per tutelare la genovesità: si chiamerà De.Co. (denominazione comunale) e la sua istituzione è stata approvata all’unanimità in questi ultimi giorni durante la seduta del consiglio comunale genovese.
Dalla focaccia alla ‘pànera’, dallo sciroppo di rose alla prescinseua, dalla cima al cappon magro, alla sagra della zucca o altre feste patronali.
Queste realtà gastronomiche e culturali avranno uno strumento in più per essere valorizzate. Due anni dopo la mozione presentata in aula rossa, e un anno dopo la legge regionale sul tema, a presentare la proposta di iniziativa consiliare è stato Mario Mascia, capogruppo di Forza Italia. Nel registro Deco potranno essere inseriti alcolici, sciroppi, carne o pesce allevati in maniera specifica e caratterizzante del territorio, salse e formaggi, pietanze particolari, prodotti da forno dolci e salati, di confetteria e gelateria. Ma potrà avere il marchio De.Co. anche qualunque prodotto, affermato nella tradizione locale, realizzato attraverso la manualità e la creatività di un produttore o da un gruppo di produttori. Ed eventi, come feste paesane, patronali, sagre.
“L’obiettivo è quello di promuovere con un marchio di appartenenza territoriale chi a Genova produce specialità strettamente legate alla storia, alla cultura e alle tradizioni genovesi – ha detto Mascia – così da avere uno strumento in più per pubblicizzare il Comune di Genova nel marketing territoriale che sta continuando a portare avanti a testa alta, anche a livello internazionale, nonostante la pandemia ancora in corso”. Una delle criticità legate all’istituzione del marchio De.Co. sarà quella di non sovrapporsi come un doppione a marchi già esistenti. Per differenziarlo e riconoscerlo servirà un logo.
Il Comune di Genova lancerà un bando appositamente per questo scopo. Fra i requisiti per ottenere il marchio, ci sono la produzione nel territorio comunale, l’esclusione di prodotti geneticamente modificati e il rispetto dei disciplinari approvati A valutare e proporre alla giunta comunale l’iscrizione nel registro sarà una commissione di esperti.
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