Pubblicato il 25 Marzo, 2022
Manca ormai poco all’appuntamento di Pasqua, primo banco di prova per la stagione turistica 2022, e anche quest’anno è ripartita la caccia al personale da impiegare nelle strutture ricettive, nei ristoranti e bar.
La pandemia ha impoverito di professionalità il mondo del turismo, in particolare i settori che hanno sofferto di più sono quelli della ristorazione e degli alberghi.
Da nord a sud del Paese, la ricerca del personale è condivisa e rappresenta uno dei principali problemi della filiera turistico-ricettiva: soprattutto mancano i camerieri, gli aiuto cuoco, gli addetti alla pulizia delle camere.
“La difficoltà di reclutamento delle risorse umane disposte a intraprendere un percorso professionale nel comparto del turismo, rappresenta – osserva Tullio Mancino, direttore di Confcommercio Taranto – una vera e propria emergenza a cui la nostra organizzazione intende fornire una risposta efficace mediante una iniziativa di Borsa Lavoro Turismo, finalizzata alla ricerca e selezione di personale da collocare nelle imprese della rete Confcommercio Taranto”.
Confcommercio ha avviato una prima indagine telefonica sul fabbisogno lavorativo elle imprese associate che ha permesso di definire i profili professionali maggiormente ricercati. E’ emerso che i ruoli più richiesti sono: aiuto cuoco, cameriere/comis di sala, pizzaiolo, barman/barista, lavapiatti (Pubblici Esercizi); personale ai piani, portiere notturno/diurno (Alberghi). L’indagine telefonica di Confcommercio ha fatto emergere che vi è posto anche per altre figure: addetti alla segreteria nel ricettivo, assistenti bagnanti, addetti al ricevimento, pasticceri.
“La fase successiva che ci accingiamo ad attuare – spiega ancora il direttore Mancino- riguarderà il reperimento di candidature facendo rete con gli uffici di collocamento, gli istituti scolastici e le amministrazioni locali. Intanto, nei primi due giorni da che abbiamo divulgato l’iniziativa, attraverso i nostri canali social abbiamo già raccolto più di 100 candidature di aspiranti lavoratori per i profili ricercati dalel nostre aziende della filiera turistica. Alcune strutture ci hanno inoltre richiesto di organizzare un recruiting day nei loro territori. Completato questo lavoro di ‘raccolta’ organizzeremo un incontro tra la domanda e l’offerta di lavoro. (CS)
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